Руководство по приготовлению суши дома

Многие люди часто задаются вопросом, как сделать роллы дома. Ничего сложного в рецепте нет. Это распространённое блюдо, которое пришло из Японии. Основными составляющими любого рецепта являются рис, нори – специальный лист морской водоросли, различные морепродукты и соевый соус. Также некоторые блюда готовятся с добавлением овощей.

Основные этапы приготовления роллов

1. Короткий круглозерновой рис засыпать в широкую миску, залить холодной водой, тщательно промыть, чтобы вода стала мутной, приобрела молочный оттенок.
2. Слить воду и повторить процедуру два-три раза, пока вода не станет прозрачной. Это значит, что вымылся весь ненужный крахмал.
3. Высыпать рис в кастрюлю, довести до кипения на сильном огне, затем поставить минимальный режим и варить в течение 10-15 минут. Кастрюля должна быть под крышкой всё время процесса.
4. После того как сняли его с огня, нужно слить воду и отставить продукт в сторону, чтобы он настоялся.
5. Далее соединить 50 мл уксуса, 30 г сахара и 10 г соли, чтобы получилась заправка для риса.
6. Вылить заправку на рисовые зёрна, аккуратно и последовательно перемешивая, чтобы каждое зерно хорошо пропиталось. Такой процесс проделывают в Стране восходящего солнца каждый раз, чтобы в итоге получились вкусные суши.
7. Пока зерно пропитывается, нарезать тонкой соломкой выбранные ингридиенты. Это может быть сочетание огурца и лосося, форели, тунца, сыра и любых других продуктов по индивидуальному вкусу.
8. Далее выложить на лист нори небольшой слой риса, аккуратно прижимая его. При этом оставить края листа свободными по длине.
9. Выложить уже подготовленную начинку тонкими полосками на рисовую основу.
10. Последним этапом нужно завернуть водоросль с начинкой в длинный ролл, прижимая края, чтобы продукт не распался, а затем нарезать на небольшие кусочки.

Приготовить суши роллы в домашних условиях легко и просто, а, главное, вкусно, так как все рецепты являются сытными и содержат доступные ингридиенты.