Сколько жарить шампиньоны?

Шампиньоны – одни из самых вкусных и часто употребляемых грибов. Поэтому любая хозяйка хоть раз задавалась вопросом: сколько жарить шампиньоны. Именно они придают блюду изысканный, необычный,  пикантный вкус, который так притягивает, поэтому так важно знать ответ на этот вопрос.

Вам потребуются:

• Свежие или замороженные шампиньоны.
• Растительное масло.
• Соль (щепотка).
• Сковородка и лопатка для перемешивания.

Этапы:

1. Помыть грибы в холодной воде.
2. Обсушить. Вся влага должна уйти с грибов.
3. Отделите аккуратно ножки от шляпок.
4. Нарежьте пластинками.
5. Нагрейте сковородку, влейте в нее растительное масло.
6. Положите в сковороду грибы, начинайте обжарку.
7. Сколько по времени жарить шампиньоны? Минут 7-10 на среднем огне.
8. Не забывайте лопаткой перемешивать. Если вы не будете периодически перемешивать, то вам впоследствии придется их соскребать со сковороды.
9. За 2-3 минут до окончания жарки посолите.

Советы

• В шампиньонах важен цвет (белый или розоватый) и запах (горький миндаль).

• Для обжаривания лучше всего отдавать предпочтение небольшим грибам. В них меньше влаги, чем в крупных.

• Можно перед жаркой минут 10 сварить их в немного подсоленной воде.

• Сколько жарить замороженные шампиньоны? Минут 25.

• Вкусно получается, если за 3 минуты до готовности добавить немного сметаны и лука предварительно обжаренного.

• Жарить лучше всего малыми партиями. Вкус тогда будет более приятным.

• Маринованные грибы обжаривают минуты 2.

Вы получили ответ на вопрос: сколько жарить шампиньоны. Наслаждайтесь вкусными блюдами с этим ингредиентом.