Главная » Кулинария

Кулинария

Столовый хрен

Столовый хрен

Какое же русское застолье можно представить без мясного студня или рыбного заливного с хреном? А какая настоящая окрошка на квасе может обойтись без хрена? Положив в тарелку ложку пикантной приправы, мы даже не задумываемся, что ей уже 4000 лет! В те далекие времена столовый хрен был уже хорошо известен древним грекам и соседним народам Балканского полуострова. Эпоха римских завоеваний сделала ...

Читать далее »

    Как правильно замариновать лосося?

    Как правильно замариновать лосося?

    Маринованный лосось является любимой практическим всеми рыбой и прекрасной закуской, потому что он готовится на несколько дней раньше времени и хорошо хранится в холодильнике в течение по крайней мере недели. Это блюдо верный выбор даже для праздничного стола — вы точно будете без ума от самой вкусной рыбы, которую вы когда-либо пробовали. В этом рецепте можно отметить удачное воссоздание признанного ...

    Читать далее »

      Как выбрать газовую плиту с духовкой

      Как выбрать газовую плиту с духовкой

      Основные параметры, на которые стоит ориентироваться, подбирая новую плиту на кухню: цвет, размер (и глубина), количество, форма и размер конфорок, наличие дополнительных функций в духовом шкафу, тип розжига и пр. Еще один важный фактор, который может повлиять на вашу покупку – дизайн оборудования, ведь важно, чтобы оно соответствовало общему интерьеру кухни, к примеру, мебели, которая представлена на www.megamebel.com При выборе ...

      Читать далее »

        Технология изготовления молока

        Технология изготовления молока

        Технологический процесс молока компании Экопрод начинается с оценки качества продукта. Это происходит в заводской лаборатории. Покупая молоко оптом у фермеров, производится оценка качества, после чего молоко очищается, и охлаждается до необходимо температуры. Далее учитывая жирность молока, его сортируют, и резервируют для дальнейшей переработки продукта. Распределяют молоко на три основных сорта, каждый из которых хранится отдельно, и используется в разных целях ...

        Читать далее »

          Посуда для индукционных плит: особенности, характеристики, достоинства

          Посуда для индукционных плит: особенности, характеристики, достоинства

          После решения заменить устаревшую кухонную плиту предпочтение стали нередко отдавать индукционным варочным панелям. Их ценят за энергосбережение, безопасность и сокращение времени приготовления разнообразных блюд. Особенность конструкции состоит в том, что для индукционной плиты понадобится специально сделанная посуда, обладающая замечательными свойствами и достоинствами. Критерии выбора посуды для индукционных плит Если выбирается посуда для индукционных плит, необходимо обратить внимание на некоторые важные ...

          Читать далее »

            Закуска холодная овощная в мультиварке

            Закуска холодная овощная в мультиварке

            Из сезонных овощей в осеннее время приготовить можно замечательную пикантную и очень вкусную закуску, которую рекомендуется подавать в холодном виде. Можно, конечно, поставить на стол такую закуску из овощей и в теплом виде, но в это время такое закусочное блюдо просто не успеет пропитаться соками компонентов. Итак, для приготовления в мультиварке Редмонд закуски из овощей понадобятся такие компоненты как: измельченный ...

            Читать далее »

              О специфике немецких пивнушек

              О специфике немецких пивнушек

              В классификациях немецких пивных порою способен запутаться даже видавший виды немец: «бирхаус», «кнейпе», «бирстуде», «биргартер», «биркёллер», «клостер», «шёнке» (оттуда и пошло слово «шинок»), и это лишь часть названий для одного и того же места! За каждым из них скрывается своя история, регион Германии, методы варения и хранения пива, а также масса других святых для немца вещей, но неочевидных для всех ...

              Читать далее »

                Блюда с черной икрой к праздникам

                Блюда с черной икрой к праздникам

                Разнообразить праздничный стол к Новому году или дню рождения необычными блюдами хочется каждой хорошей хозяйке. Для этого достаточно купить черную икру http://russian-caviar-house.ru/ и использовать ее не только для бутербродов, но и для украшения салатов и канапе. К тому же этот морепродукт отлично сочетается с большинством ингредиентов и выгодно подчеркивает вкус основного блюда. Варианты подачи Классическая русская закуска под водку представляет ...

                Читать далее »